Koriander (Coriandrum sativum) je bylinka pôvodom z južnej Európy a juhozápadnej Ázie, ktorá sa používa ako aromatická a chutná prísada do mnohých jedál. Koriander má jemnú, sladkastú vôňu a chuť s miernou citrusovou príchuťou. Koriander sa môže použiť v sušenej forme alebo ako čerstvá nasekaná bylinka. Používa sa najmä v ázijskej, stredomorskej a latinskoamerická kuchyni, a to ako súčasť kari, tacos, guacamole, šalátov alebo ako ochucovadlo do polievok a omáčok.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Je zvláštne, ako príroda ovláda náš jedálniček. Ako sa letné teploty začnú postupne strácať a počasie nadobudne čoraz chladnejší ráz naša túžba po ľahkých šalátoch… Čítať viac »Husté jesenné polievky, z teplých krémov na báze zeleniny až po pikantné varianty s fazuľou či cícerom
Tento recept na tekvicové curry s kuracími kúskami vás zavedie do sveta exotických chutí a vôní ázijskej kuchyne. Kombinácia kvalitného kuracieho mäsa, šťavnatej tekvice a… Čítať viac »Tekvicové curry s kuracími kúskami, FIT recept
Tento osviežujúci a zdravý wrap s avokádom, kuracím mäsom a širokým spektrom farebnej zeleniny predstavuje skutočný gastronomický zážitok. Kombinácia čerstvých a vyvážených ingrediencií vytvára výnimočný… Čítať viac »Wrap s avokádom, kuracím mäsom a zeleninou, osviežujúci recept
Fit kuracia Tikka Masala je jedným z najznámejších a najobľúbenejších indických jedál, ktoré si získalo popularitu aj v západnej kuchyni. Toto pikantné, plné chuti a… Čítať viac »Fit kuracia Tikka Masala, originálny recept
Letné mesiace sú symfóniou teplotných výkyvov, kedy slnko príjemne hreje, ale často aj neúprosne pálí. V týchto dňoch môže byť ťažké nájsť jedlo, ktoré by… Čítať viac »Letný šalát, osviežte sa v teple s týmito lahodnými receptami
Vietnamská kuracia polievka pho Ga alebo v skratke kuracie Pho je svetoznámy pokrm, ktorý je charakteristický svojou bohatou a pikantnou chuťou. V základnej verzii ide… Čítať viac »Kuracie PHO, recept na vietnamskú polievku s kuracím mäsom
Ste na ceste k vegánstvu, alebo len hľadáte spôsob, ako diverzifikovať svoju ranajkovú rutinu? Objavte tofu praženicu – vynikajúcu a chutnú alternatívu k tradičnej praženici.… Čítať viac »Tofu praženica, diétny vegánsky recept
Grilovaný hot dog 3x inak je lahodná a kreatívna variácia klasického hot dogu, ktorá vám ponúka trojicu vynikajúcich dresingov. Táto jednoduchá, no chutná kombinácia prinesie… Čítať viac »Grilovaný Hot dog 3x inak
Grilované avokádo s bylinkami je jedinečný spôsob, ako si vychutnať toto populárne a zdravé ovocie. Jeho jemná chuť a krémová textúra sa stávajú ešte bohatšími… Čítať viac »Grilované avokádo, skvelý TIP na letné grilovanie
Chimichurri je tradičná argentínska omáčka, ktorá sa používa na dochutenie mäsových jedál. Táto omáčka má silnú bylinkovú chuť a je veľmi jednoduchá na prípravu. Je… Čítať viac »Chimichurri omáčka, najlepší recept
Chrumkavé zvonku a jemné vo vnútri. Tieto pečené falafel guľôčky si určite obľúbite. Sú veľmi chutné aj samostatne, ale môžete ich jesť s hummusom, pita… Čítať viac »Pečený falafel s pikantným tahini dipom – vegánsky recept
Úžasná chuť čerstvého lososa a magická miska plná chutnej a zdravej zeleniny. Vyskúšajte originálny recept na pikantnú lososovú misku plnú skvelých chutí. Ingrediencie na poke… Čítať viac »Poke bowl s lososom, originálny recept