Veľkonočná hrudka na sladko
Veľkonočná hrudka, známa v niektorých regiónoch aj ako veľkonočný syrek, je pokrmom s hlboko zakorenenou tradíciou v mnohých slovenských a… Čítať viac »Veľkonočná hrudka na sladko
Fermentovaná rebarbora, tajomstvo jarnej kuchyne
Vo svete gastronómie sa čoraz viac pozornosti venuje fermentovaným potravinám, ktoré sú známe svojimi probiotickými vlastnosťami a schopnosťou pozitívne ovplyvniť… Čítať viac »Fermentovaná rebarbora, tajomstvo jarnej kuchyne
Veľkonočné judáše
Veľkonočné judáše predstavujú jednu z najzaujímavejších a symbolicky nabitých tradícií, ktoré sú spojené s veľkonočnými sviatkami. Toto kysnuté pečivo, zapletené… Čítať viac »Veľkonočné judáše
Rebarborový sirup, perfektný do kokteilov alebo na osvieženie sýtenej vody
S príchodom teplejších mesiacov a rozkvitnutím prírody naše chuťové poháriky začínajú túžiť po niečom osviežujúcom, niečom, čo by nás povzbudilo… Čítať viac »Rebarborový sirup, perfektný do kokteilov alebo na osvieženie sýtenej vody
Fermentovaný šťaveľ, tradičná pochúťka s modernými benefitmi
V dnešnej dobe, keď sa celosvetovo obnovuje záujem o tradičné metódy konzervácie potravín a zároveň sa čoraz viac dbá na… Čítať viac »Fermentovaný šťaveľ, tradičná pochúťka s modernými benefitmi
Jarná žihľavová polievka
Jarná žihľavová polievka predstavuje oslavu prebúdzajúcej sa prírody a prichádzajúcej vitality jari. Po dlhej zime, keď príroda znova začína ožívať… Čítať viac »Jarná žihľavová polievka
Krémová polievka z pečenej cvikly s medvedím cesnakom
Krémová polievka z pečenej cvikly s medvedím cesnakom predstavuje spojenie dvoch jedinečných a výrazných chutí, ktoré spolu tvoria dokonalú harmóniu.… Čítať viac »Krémová polievka z pečenej cvikly s medvedím cesnakom
Rebarborovo-jahodový koláč, sladké a kyslé chute v perfektnej harmónii
Rebarborovo-jahodový koláč predstavuje podstatu letnej sezóny, kde sa v jednom dokonalom kúsku spája sladkosť jahôd a jedinečná kyselkavá chuť rebarbory.… Čítať viac »Rebarborovo-jahodový koláč, sladké a kyslé chute v perfektnej harmónii
Polievka z listov reďkovky, nezvyčajná ingrediencia a vynikajúca chuť
V rámci hľadania inšpirácie v kuchyni a objavovania nových spôsobov, ako maximalizovať využitie sezónnych surovín, mnohí z nás často prehliadajú… Čítať viac »Polievka z listov reďkovky, nezvyčajná ingrediencia a vynikajúca chuť
Focaccia s medvedím cesnakom a morskou soľou
Focaccia, tradičné talianske pečivo, ktoré očarilo svet svojou jednoduchosťou a nekonečnou variabilitou, je vynikajúcim príkladom, ako základné ingrediencie môžu vytvoriť… Čítať viac »Focaccia s medvedím cesnakom a morskou soľou
Pomaly varená veľkonočná šunka v pomalom hrnci
Pri príchode jari a blížiacich sa veľkonočných sviatkov sa naše myšlienky a predstavy neodvratne obracajú k tradičným pokrmom, ktoré tieto… Čítať viac »Pomaly varená veľkonočná šunka v pomalom hrnci
Rebarborová polievka, krémová a s jemným korením, ideálna na jar
Rebarbora, tradične spojená so sladkými dezertmi a koláčmi, sa v tomto recepte pretransformuje do úlohy hlavnej hviezdy slanej polievky, čím… Čítať viac »Rebarborová polievka, krémová a s jemným korením, ideálna na jar