Pečená treska s bylinkovou krustou. Ľahký letný pokrm

Hľadáte pokrm, ktorý je nielen lahodný, ale aj zdravý a jednoduchý na prípravu? Pečená treska s bylinkovou krustou je ideálnym riešením pre všetkých, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac rýb a čerstvých byliniek. Tento recept spája jemnosť tresky s výraznou chuťou bylinkovej krusty, ktorá dodáva pokrmu nielen skvelý vzhľad, ale aj úžasnú textúru.

Treska je výborným zdrojom bielkovín, vitamínu B12 a omega-3 mastných kyselín, čo z nej robí skvelú voľbu pre zdravú stravu. Jej jemná chuť a šťavnatá textúra sú perfektným základom pre tento recept. Pečenie je jednou z najlepších metód prípravy rýb, pretože zachováva ich prirodzenú šťavnatosť a umožňuje, aby všetky chute prenikli do mäsa.

Bylinková krusta je to, čo tento pokrm povyšuje na vyššiu úroveň. Kombinácia strúhanky, parmezánu, cesnaku a čerstvých byliniek ako petržlenová vňať, tymian a kôpor dodáva treske nezameniteľnú arómu a chrumkavosť. Kôra a šťava z citróna pridávajú sviežosť, ktorá dokonale vyvažuje bohatú chuť kôrky. Použitie panko strúhanky navyše zaručuje, že kôrka bude extra chrumkavá.

Príprava tohto jedla je prekvapivo jednoduchá a rýchla. Stačí len niekoľko základných krokov – pripraviť filety, zmiešať ingrediencie na kôrku, obaliť rybu a vložiť do rúry. Za pár minút máte na stole elegantné jedlo, ktoré je ideálne na rodinné večere, ale aj na špeciálne príležitosti, keď chcete svojich hostí ohromiť.

Pečený filet tresky s bylinkovou kôrkou môžete podávať s rôznymi prílohami podľa vlastného vkusu. Skvele sa hodia pečené zemiaky, zeleninové šaláty alebo dusená zelenina. Citrónové plátky na servírovanie dodávajú extra sviežosť a krásne dopĺňajú celkový vzhľad pokrmu.

Tento recept je nielen chutný, ale aj všestranný. Môžete ho ľahko prispôsobiť podľa toho, čo máte práve po ruke, a experimentovať s rôznymi bylinkami a koreninami. Veríme, že si pečenú tresku s bylinkovou krustou zamilujete a stane sa stálicou vo vašom kuchárskom repertoári.

Vyskúšajte tento lahodný recept a nechajte sa uniesť kombináciou jemnej tresky a chrumkavej bylinkovej krusty. Prajeme vám veľa radosti pri príprave a ešte viac pri vychutnávaní tohto skvelého pokrmu! Dobrú chuť!

Pečená treska s bylinkovou krustou recept

Ingrediencie

Na filety

• 4 filety tresky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja (na potretie)

Na bylinkovú krustu

• 1 šálka strúhanky (ideálne panko strúhanka pre extra chrumkavosť)
• 1/4 šálky parmezánu, nastrúhaného
• 2 strúčiky cesnaku, prelisované
• 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
• 2 lyžice čerstvého tymianu, nasekaného
• 2 lyžice čerstvého kôpru, nasekaného
• 1 citrón (kôra a šťava)
• 3 lyžice olivového oleja (na zmes)

Postup

1. Príprava rýb: Predhrejte rúru na 200 °C a pripravte si plech na pečenie, ktorý vysteliete papierom na pečenie. Filety tresky umyte a osušte papierovou utierkou. Potrite ich z oboch strán olivovým olejom a jemne osoľte a okoreňte.
2. Príprava bylinkovej krusty: V stredne veľkej miske zmiešajte strúhanku, nastrúhaný parmezán, prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, tymian, kôpor, kôru z jedného citróna a šťavu z polovice citróna. Pridajte 3 lyžice olivového oleja a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
3. Obalenie tresky: Každý filet tresky položte na plech a rovnomerne ho obaľte bylinkovou zmesou, jemne ju pritlačte na povrch rýb, aby dobre držala.
4. Pečenie: Vložte plech do predhriatej rúry a pečte filety približne 15-20 minút, alebo kým treska nie je úplne prepečená a krusta nie je zlatohnedá a chrumkavá.
5. Podávanie: Pečené filety servírujte s plátkami citróna a prípadne ozdobte čerstvými bylinkami podľa chuti. Ako prílohu môžete podávať pečené zemiaky, zeleninový šalát alebo dusenú zeleninu.

Pečená treska s bylinkovou krustou otázky a odpovede