Toto je najlepší recept na pistáciové crinkles sušienky s chrumkavým povrchom a výborný mäkučkým stredom. Ľahko sa pripravujú a stačiť vám bude len 5 ingrediencií. Pistáciové crinkles sú perfektným doplnkom na váš vianočný stôl.

REKLAMA

Kuchárska kniha týždňa

Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk

Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac

Ingrediencie na pistáciové crinkles

125 g mletých pistácií
125 g mandľovej múky
130 g kryštálového cukru
štipka soli
2 vaječné bielka
130 g práškového cukru

Postup prípravy pistáciových crinkles

Rúru si predhrejeme na 150 °C, plech si vystelieme papierom na pečenie.
V mise si vyšľaháme mleté pistácie, mandľovú múku, cukor a soľ.
V druhej mise si z bielok vyšľaháme tuhý sneh, ktorý stierkou jemne primiešame k suchým ingredienciám. Poriadne miešame, aby sa cesto spojilo. Ak chceme zelenšie crinkles, môžeme primiešať aj zelené farbivo.
Do taniera alebo širšej misky si dáme práškový cukor. Lyžičkou odoberáme z vychladnutého cesta a vytvarujeme guličky s veľkosťou asi 2,5 cm. Guličky dôkladne vyvaľkáme v práškovom cukre a ukladáme ich na pripravený plech vo vzdialenosti aspoň 3 cm od seba. Takto spotrebujeme všetko cesto.
Pečieme asi 30 minút, po dopečení necháme na plechu 10 minúť chladnúť, potom vyberieme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.