Domáce sirupy, tajomstvo prípravy domácich sirupov z bylín a korenín

Jeseň je obdobím premeny. Krátke letné dni ustupujú chladnejším nociam, príroda sa mení do ohromujúcich odtieňov červenej, oranžovej a žltej. Toto obdobie prináša bohatstvo prírodných ingrediencií, vďaka ktorým si môžete pripraviť domáce sirupy. Jedným z najlepších spôsobov ako skombinovať chuť a vôňu jesene do vášho pohára je príprava domácich sirupov s využitím sezónnych bylín a korenín.

Korenisté sirupy môžu vašim nápojom, či už alkoholickým alebo nealkoholickým, pridať hlbokú a komplexnú chuť. Sú mimoriadne univerzálne a môžu byť použité nielen na sladenie čajov či iných nápojov, ale aj ako súčasť dezertov, kokteilov či ako marináda do rôznych pokrmov. Domáca príprava sirupov je jednoduchá a zároveň poskytuje kreatívnu slobodu v kombinovaní rôznych chutí a aróm. Navyše, vďaka tomu, že si ich pripravíte sami, máte úplnú kontrolu nad ingredienciami a množstvom pridaného cukru. Pripravte si svoju domácu zbierku korenistých a bylinných sirupov s týmito jednoduchými a overenými receptami.

[sc name=”reklama_1″ ][/sc]

Rozmarínový sirup

Ingrediencie

• 1 hrnček cukru
• 1 hrnček vody
• 3 vetvičky čerstvého rozmarínu

Postup

V malej panvici zmiešajte cukor a vodu a priveďte do varu. Keď sa cukor úplne rozpustí, pridajte rozmarín. Varte na miernom ohni 10 minút. Odstráňte z tepla a nechajte lúhovať ďalších 30 minút. Rozmarín vyberte a sirup prelejte do sterilizovanej fľaše.

Sirup s klinčekmi a škoricou

Ingrediencie

• 1 hrnček cukru
• 1 hrnček vody
• 5 klinčekov
• 1 celá škorica

Postup

V malej panvici zmiešajte cukor a vodu a priveďte do varu. Pridajte klinčeky a škoricu. Varte na miernom ohni 10 minút. Odstráňte z tepla a nechajte lúhovať ďalších 30 minút. Klinčeky a škoricu vyberte a sirup prelejte do sterilizovanej fľaše.

Sirup s čerstvým zázvorom

Ingrediencie

• 1 hrnček cukru
• 1 hrnček vody
• čerstvý zázvor (cca 8cm)

Postup

V malej panvici zmiešajte cukor a vodu a priveďte do varu. Pridajte zázvor. Varte na miernom ohni 15 minút. Odstráňte z tepla a nechajte lúhovať ďalších 45 minút. Zázvor vyberte a sirup prelejte do sterilizovanej fľaše.

[sc name=”reklama_2″ ][/sc]

Levanduľový sirup

Ingrediencie

• 1 hrnček cukru
• 1 hrnček vody
• 2 PL sušenej levandule

Postup

V malej panvici zmiešajte cukor a vodu a priveďte do varu. Keď sa cukor úplne rozpustí, pridajte sušenú levanduľu. Varte na miernom ohni 10 minút. Odstráňte z tepla a nechajte lúhovať 30 minút. Levanduľu sceďte a sirup prelejte do sterilizovanej fľaše.

Medovo-citrusový sirup

Ingrediencie

• 1/2 hrnčeka medu
• 1/2 hrnčeka vody
• Šťava z 1 citróna
• Kôra z 1 citróna

Postup

V malej panvici zmiešajte med, vodu, citrónovú šťavu a kôru. Priveďte do varu a miešajte, kým sa med úplne nerozpustí. Varte 5 minút. Odstráňte z tepla a nechajte lúhovať 20 minút. Kôru vyberte a sirup prelejte do sterilizovanej fľaše.

Tieto sirupy môžete skladovať v chladničke až mesiac. Vždy si pamätajte, že čím dlhšie sa budú bylinky alebo korenie lúhovať, tým intenzívnejšia bude chuť sirupu. Podľa potreby upravte čas lúhovania.

Príprava domácich sirupov je nielen zábavná, ale aj účinná metóda, ako pridať do vašich nápojov nový rozmer chuti. Tiež to môže byť skvelý darček pre priateľov a rodinu. S týmito receptami máte základ, z ktorého môžete začať a experimentovať so svojimi vlastnými kombináciami. Takže nechajte svoju kreativitu voľne prúdiť a vychutnajte si každý ľahký a osviežujúci nápoj, ktorý pripravíte. Domáce sirupy sú skvelým spôsobom, ako oživiť vaše obľúbené nápoje a experimentovať s novými kombináciami chutí. Môžete ich pridať do kokteilov, čajov alebo dokonca do kávy, čím vytvoríte unikátny a osobitý nápoj. Navyše, vďaka príprave vlastných sirupov viete presne, čo do svojho tela dostávate a môžete tak obmedziť príjem umelých prísad a konzervantov.

[sc name=”reklama_3″ ][/sc]

Najčastejšie otázky o domácich sirupoch

[sc name=”reklama_end” ][/sc]